Sjokoladefudge

DSC_0975

En av mine barndoms favoritter, sjokoladefudge hvor en av viktige ingredienser er tørrmelk, fortsatt kommer tilbake til den når jeg får lyst å spise søte, hjemmelagde søtsaker. Her vet du iallefall alle ingrediensene og det er nok smaken som spiller viktig rolle her. Smaken av denne sjokoladefudge er nok annerledes på grunn av bruk av tørrmelk pulver. For meg bringer den koselige minner fra når jeg var liten. Tenker ofte at det var da alt hadde mye mer smak og husker de smakene så godt selv om dette var for mange år siden. Her har du også plass å lage fudgen mer personlig ved å tilsette ingredienser du liker som tørkede frukt, kjeks, nøtter… alt etter egen smak.

Her er min versjon…

Ingredienser:

  • 200g usaltet smør
  • 1 glass vann
  • 1 glass sukker
  • 8 ss kakao pulver
  • ca 400g tørrmelk pulver
  • kjeks
  • valnøtter

Du skal ha smør i en kjele og smelte den over lav varme, så tilsettes det sukker, vann og kakao pulver og vispes slik at ingrediensene blir til jevn blanding.

Det er nok nødt å kjole den før du skal tilsette færst tørrmelk pulver og så knuste kjeks og hakkede nøtter eller andre ingredienser du ønsker ha i sjokoladefudgen din.

Neste steg er det å overføre blandingen til en flat beholder eller terte form.

Avkjøles i kjøleskaper i minst et par timer eller over natta.

Skjæres i biter av ønsket størrelse og det er bare å nyte smaken av din hjemmelaget sjokoladefudgen.

DSC_0965

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..

Lag et nettsted eller blogg på WordPress.com

opp ↑

%d bloggere like this: