Cupcakes med salt karamell frosting

Ingredienser til cupcakes:

  • 165 g mel
  • 1 og 1/4 ts bakepulver
  • 115 g usaltet smør i romtemperatur
  • 200g sukker
  • 2 store egg
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 120g yoghurt

Ingredienser til kremen/frostingen:

  • 200 g kremost naturell
  • 100 g usaltet smør i romtemperatur
  • 150 g melis
  • 3 ss av saltet karamell saus (oppskriften på karamellsausen finner du her: https://wp.me/p5BB4w-HS)
  • litt karamell saus til pynt

Forvarm ovnen til 180 grader C. Ha papir cupcakes former i cupcake bakeformen og sett til side.

I en middelstor bolle visp sammen mel, bakepulver og salt. Sett til side.

I bollen til en kjøkkenmaskin utstyrt med padlevisp (eller i en stor mikseskål med en håndblander), pisk smør og sukker til det er lett og luftig.

Pisk inn eggene en om gangen, deretter tilsetter du vaniljen og yoghurten og blander til den er helt kombinert.

Tilsett sakte de tørre ingrediensene i de våte ingrediensene og bland til de bare er kombinert, og pass på at du ikke blander røren for mye.

Fyll cupcakes former med røren litt over halvveis fulle. Du bør ende opp med circa 12 cupcakes. De skal bakes 18-22 minutter, eller til et tannpirker eller tester som er satt inn i midten av cupcaken kommer ut ren.

Fjern fra ovnen og la det avkjøles i et par minutter. Fjern alle cupcakes fra pannen og overfør til et rist å la avkjøle helt.

For å lage frostingen ha smøret og melisen, visp i ca 6-8 minutter. Tilsett kremosten og salt karamell sausen og bland til kombinert.

Pynt cupcakesene med kremen, bruk gjerne sprøytepose. Ha litt karamell saus oppå hver cupcake eller pynt akuratt slik du ønsker.

 

 

 

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..

Lag et nettsted eller blogg på WordPress.com

opp ↑

%d bloggere like this: