Appelsin julekjekser med Cointreau

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bare en rask oppskrift som noen av dere kan finne nyttig før jul … appelsin jule kjekser med en dråpe appelsin likør som gjør dem ekstra sprø… Denne oppskriften gir ca to stekebrett med appelsin duftende kjekser som kan bakes på forhånd og lagres til du trenger dem …

DSC_0944

Ingredienser:

  • 125g usaltet smør
  • 180g mel
  • 55g melis
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ss vanilje yoghurt
  • skall rever av én stor appelsin
  • 1 ts Cointreau (appelsin likør)

DSC_0912

DSC_0916

DSC_0926

Bland smør hakket i små terninger med melet til det finnes ingen smør klumper i den.

Tilsett resten av ingrediensene og elt deigen.

Pakk den i en plast folie og kjøle over natten eller minst en time hvis du er i hastverk …

Ta ut av kjøleskapet o en rulle ut på tykkelsen av 0,5 cm og deretter bruk en utstikker.

Plasser kjekser på foret med bakepapir stekebrettet og stek dem gyllenbrune i 180 grader C.

DSC_0943

Lag et nettsted eller blogg på WordPress.com

opp ↑

%d bloggere like this: