Ingredienser:

• tynt kjevlet ut smørdeigen (du kan kjøpe klar til bruk, frossen smørdeig i butikkene) skjæret i rektangler eller firkanter
• 300 g bringebær
• brunt sukker
• honning
• mandelflak

For glasur:

• yoghurt naturell
• melis

Dette er så enkelt men deilig og veldig fort å lage om du vil spise en herlig, hjemmelaget godbit til kaffen.

Plasser firkanter av smørdeig på foret med bakepapir kakeform, den skal tine før du baker kaker.

Plasser noen bringebær i midten av hver firkant, dette er viktig, ellers vil bringebærene rulle ned fra butterdeigen når den begynner å heve i ovnen.

Dryss en teskje med sukker, duskregn med honning, legg til noen mandelflak og stek til de er gyllenbrune i en ovn forvarmet til 180 grader C i ca. 20 minutter.

Når nybakt avkjøl litt ned og forbered glasuren ved enkelt blande yoghurt med melisen. Konsistensen av glasuren bør være rennende.

Dekorer rutene med glasur og nyt nybakt bringebær firkanter med kaffen eller teen.