Skjelett småkaker

dsc_0077

INGREDIENSER:

  • 340g usaltet smør
  • 1 kopp sukker
  • 1 kopp melis
  • 2 egg
  • 2 ts vanilje
  • 3 ½ kopper mel
  • ½ ts bakepulver
  • ½ ts salt
  • royal icing/melis

dsc_0042

dsc_0025

I en kjøkkenmaskim kombiner smør, melis og sukker .

Tilsett egg og vanilje å fortsett å elte.

Tilsett bakepulver, salt og mel, bland til deigen er jevn og uten klumper.

Det er lettest å kjevle ut deigen mellom to ark bakepapir eventuelt kan dere bruke plastfolie for å gjøre det lettere. Kjevle ut deigen til tykkelsen av 0,5 cm.

Her brukte jeg utstikker som vanligvis brukes for å lage kakemenn men kan godt brukes til flere forskjellige design og skjeletter er en av dem.

Plasser småkaker på brettet med bakepapir på og sett i kjøleskapet i 15 minutter (dette hjelper at deigen holder formen under baking).

Forvarm ovnen til 180°C.

Du skal bake kjekser i ca 10 minutter, de skal være bakt men ikke brunn i kantene.

La småkakene avkjøles i 15 minutter og  etter den tiden kan du begynne å dekorere kaker med royal icing.

La dem tørke godt før du lagrer skjelett småkaker i en luft tett boks.

Kan oppbevares i mange uker og derfor er det god idé å lage småkaker noen dager eller uker i forveien å ha de klare til halloween fest eller for barna som samler snop på halloween dagen.

 

dsc_0019

dsc_0087

Fersken stekt i honning

En veldig enkel og deilig godbit for travle dager når du har nesten ikke tid til å gjøre noe mer komplisert, eller hvis du føler ikke i humøret for baking. Bare fem ingredienser eller seks hvis du har lyst til det … ville du lage den ekstra deilig bruk vaniljeis i stedet for yoghurt.

 

DSC_0206

 

Ingredienser til 4 porsjoner:

  • 4 store ferskener
  • 4 ss usaltet smør
  • 4 ts rørsukker
  • noen mandelflak å skvette – valgfritt
  • 4 ts honning og til duskregn med før servering litt mer
  • 4 spiseskjeer av flyet yoghurt

 

DSC_0192

DSC_0180

 

For individuelle porsjoner bruk små stekeformer, skjær fersker i to og fjern steinene.
Plasser to halvdeler av fersken i former, legge litt smør på hver av dem, dryss med sukker og honning.
Har noen mandelflak på toppen hvis du ønsker noe ekstra godt og stek i 180 grader C i ca 25 minutter.
Serveres varm, rett fra ovnen med en porsjon yoghurt på toppen (eller vanuljeiskrem) og litt mer honning.

DSC_0207

Lag et nettsted eller blogg på WordPress.com

opp ↑

%d bloggere like this: