Ingredienser for formen med diameter på 24 cm:
Bunn:
- 300 g Digestive kjeks
- 2 ss kakao
- 130 g smør
- 80 g melkesjokolade
Yoghurt krem:
- 600 g naturell gresk yoghurt
- 250 ml kremfløte
- 3/4 kopp melis
- saften av 1 lime
- 1 ss gelatin + 3 ss vann
- 1 granateple
Smuldre kjeks, helst i en blender. Smelt smøret og sjokolade i en gryte over svak varme, tilsett kjeks og bland godt.
Ha blandingen in i bakeformen og press den mot bunnen og vegger med et skje, ikke press for mye eller blir den for hard.
Sett formen i kjøleskapet for en time.
Hell gelatinen i kaldt vann og la det svelle i 10 minutter.
Pisk kremfløte til stiv.
Varm opp gelatin over svak varme, vær forsiktig å la den ikke koke opp.
Ha gresk yoghurt i en bolle, tilsett limesaft og melis, bland det til kombinert deretter tilsett kremfløte og gelatin, bland igjen og hell kremen opp på kjeks bunnen.
La terte kjøle ned for 15 minutter og strø den med granateple frøene.
Sett i kjøleskapet, gjerne over natten.
Nyt smaken!
kaker laget hjemme 