Stromboli

DSC_0496

Ingrediensene til deigen (gir to 12 per 40 cm stromboli):

  • 15 g tørrgjær
  • 20 g salt
  • 20 g sukker
  • 250 g varmt vann
  • spiseskje olivenolje
  • 425g mel

Annet av ingredienser:

  • 400g champignon
  • en stor løk
  • 300g kyllingbryst
  • 2 ts av bakt kylling krydder
  • pizza ost
  • salt
  • pepper
  • oregano
  • oliven olje

Ingrediensene til marinara sausen:

  • 200g hermetiske tomater
  • skjæret basilikum
  • ett fedd hvitløk
  • salt
  • pepper
  • cayennepepper

 

DSC_0466

 

DSC_0469

DSC_0471

 

DSC_0479

 

Til denne oppskriften kan du ganske mye bruke noen ingredienser du liker, kan du gjøre det vegetarianer, kjøtt, pepperoni. Jeg personlig liker stromboli mer enn pizza …

I en liten bolle bland sammen tørrgjær, salt, sukker, olivenolje og varmt vann og la den på et varmt sted å stige i ca 15 minutter.

Tilsett mel og strikk til du får en jevn deig.

Dekk bollen med plastfilm og la deigen i ca 20 minutter å stige.

Nå forbered fylling ved å skjære champignionger, halve løk og bland det deretter med krydder, gjøre det samme med kyllingbryst.

For marinara saus hell de hermetiske tomatene i en gryte og bland den med hakket hvitløk fedd, basilikum, salt, pepper og kajennepepper eller rød pepper pulver. Reduser den i ca 15 minutter på middels varme.

Etter at deigen har steget dele den i to like deler.

Kjevle ut deigen i form av rektangel, tynt (ca 3-5 millimeter tykk).

Plasser fylling i midten av rullet ut deigen og dekk den med ost.

Skjær sidene av deigen i 2 cm striper og begynne å veve en flette.

Pensle Stromboli med litt olivenolje og dryss den med tørket oregano.

Stek i ca 20 minutter i 220 grader C.

Serveres med marinara saus en salade av ditt valg.

DSC_0475

DSC_0487

DSC_0500

 

Nyt smaken!

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s