Hylleblomst likør

DSC_06201

Ingredienser:

  • 50 hylleblomst skjermblomster
  • 2 sitron
  • 700g sukker
  • 1 liter vann
  • 1  liter alkohol

kakerlagethjemme.com

kakerlagethjemme.com

likør

Instruksjoner:

Tilsett sukker til vannet og forbered sirup ved å oppvarme og deretter koke den i 10 minuter. Sett til side for å avkjøle.

Skrubb sitronene med børsten etter skylling med varmt vann, skjær i skiver og rens for frø.

Steriliser en stor krukke og plasser lag av hylleblomster og sitronskiver. Hell sirupen over det, tilsett en klype safran og dekk krukken med bakepapir og legg på et solfylt sted i 5 dager. Fra tid til annen eller en gang om dagen blande med en skje.

Etter 5 dager hell hylleblomst sirup som nå har smaken og lukten av sitron og hylleblomst gjennom sil foret med gasbind, bland det med alkohol.

Hell over i flasker og sett til side for 4 uker, riste hver flaske hver 3-4 dager. Deretter la likør stå i 2 uker for å bli slått klart.

 

DSC_0635

Nyt smaken!

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s