Nøtte kjeks med fyllet av melkepulver.

DSC_1056

Ingredienser til deigen:

  • 500 g mel
  • 250 g  smør
  • 2 eggeplommer
  • 120 ml rømme
  • 1 teskje natron

Ingredienser til fyllet:

  • 100 ml melk
  • 1 kopp sukker
  • 3 ss kakao
  • 200 g smør
  • 2 kopper melkepulver
DSC_1072

Bland sammen alle ingrediensene for deigen og kna raskt.

Riv av små stykker av deigen og form baller på størrelsen av ca. 1,5 cm i diameter.

Varm opp pannen på komfyren og legg porsjonner av deigen, 1 per hver rom i pannen. Bake på begge sider i ca 3-5 minutter, slik at de får gylden farge. Sjekk gjerne fargen under baking slik at de blir ikke brent.

For fyllet varm opp melken med sukker, tilsett kakao og smør. La blandingen avkjøle.

Tilsett melkepulver og bland sammen.

Bruk helst sprøytepose for å fylle nøtte halvdeler med kremen og lim to sammen for å få en hele nøtt.

Det finnes flere oppskrifter for fyller til nøtter slik for eksempel nøtte fyllet, kajmak fyllet eller kan du bruke nugat krem istedet.

Panne som kakene stekes i kan dere kjøpe på nettet, for eksempel på Ebay https://www.ebay.com/itm/16-Nut-Oreshki-Mold-Cookie-Russian-Sweet-Oreshnitsa-Pastry-Maker-Nuts-Oreshnica/323344157697?hash=item4b48d04c01:g:VqAAAOSwXK1bRg5f.

Det finnes elektriske former for å bake de også.

Nyt hjemmelagde nøtter gjerne med en krus kaffe.

Publisert av karolinano

Denne bloggen er en reise gjennom en del av mine opplevelser helt tilbake til barndommen. Maten var som jeg husker alltid min lidenskap og baketradisjonene ble alltid dyrket i familien min. Når jeg tenker på fortiden, kan jeg øyeblikkelig huske mange lykkelige minner som er bundet med smaker,husker bilder og lukter som det var i går. Jeg elsker å lage mat og bake, og dette ble også måten å uttrykke kreativitet på for meg. Jeg vil dele oppskrifter jeg kjenner, liker og savner. Jeg gir dere personlige opplevelser fra min kulinarisk reise :)

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..

%d bloggere like this: