Egg bakte i tekopp

DSC_0115

For to porsjoner:

  • 2 store egg
  • 2 skiver ost (du kan bruke gruyere)
  • 2 skiver skinke (parma skinke for eksempel)
  • noen blader spinat
  • salt
  • pepper
  • 2 ts sennep
  • noen parmesan
  • en spiseskje smør

DSC_0085

DSC_0089

Først forvarm ovnen til 180 grader C.

Smør to mellomstore tekopper med litt smør, første laget som du vil plassere i tekopp ville være skinke, så ost og spinat blader til slutt, ordne dem pent.

Sett en teskje sennep inne hver tekopp, deretter knekk et egg og krydre den med salt og pepper.

Plasser tekopper i en liten langpanne og hell varmt vann til en tredjedel av sin høyde.

Stek i ovnen i ca.15 minutter, avhengig av hvor rennende liker du eggene.

Serveres med en ristet brød og noen cherrytomater eller en liten ruccola salat.

DSC_0113

DSC_0107

Nyt smaken!

En perfekt frokost

Jeg advarer dere, det kan være svært vanedannende rett 😉

Jeg liker å spise det til frokost, middag eller kveldsmat veldig enkelt og bare en ting å huske, du bør bruke god kvalitet tomater. Det er verdt å prøve, håper dere vil like det like mye som jeg gjør.

20140820_093446

Ingredienser per person:

  • 2 egg
  • 150g tomater
  • 1 liten, frossen baguette
  • 1 spiseskje smør
  • 1 lite fedd hvitløk
  • tørket oregano
  • sterk paprika pulver eller kajennepepper
  • salt
  • pepper
  • noen blader av fersk basilikum

20140820_093420

Forvarm ovnen til 180 grader C og bak baguette i 10 minutter eller til den er gyllenbrun.

Hat spiseskje smør i pannen og finhakk hvitløksfedd, stek det for et par minutter og tilsett tomater skåret i grove biter.

Legg oregano, paprika, salt og pepper, stek deretter i ca. 2 minutter. Lag en plass i mellom tomatene og knekk i eggene.

Stek i ca. 2-4 minutter, alt avhengig av hvordan du liker eggene. Du kan legge lokk på stekepannen hvis du vil at eggene blir mer stekte.

Overfør til tallerken og dryss med hakket basilikum.

Det  var det, en svært enkel og full av smak frokost server den med baguette og en favoritt frokost drikke.

20140820_093359


Nyt maken!

Lag et nettsted eller blogg på WordPress.com

opp ↑

%d bloggere like this: