Hjemmelaget egg likør

Ingredienser: (gir ca 1 liter)

• 10 eggeplommer
• 1,5 kopp melis
• 500g søtet kondensert melk
• 250 ml vodka

Ha eggeplommer i en bolle av kjøkken maskin sammen med melisen og visp i ca. 10-15 minutter på middels hastighet slik at den blir skummet og du kan se mange små luft bobler i den.

Fortsett å vispe og begynn å tilsette kondensert melk ved å veldig sakte helle den i eggeplomme miksen.

Når du har alt kondensert melk oppi slå av kjøkken maskin og også veldig sakte, gradvis hell i vodka og visp hele tida med hånd visp.

Du skal trenge flaske eller karaffel for å oppbevare den i.
Smaker best fra den neste dagen i kjøleskapet. Synes den er enda bedre enn kjøpt en.

Husk å riste før servering. Oppbevares i kjøleskapet.