Yoghurt kake med rips

 

Ingredienser:

  • 335g siktet hvetemel + 1 ss for å blande med rips
  • 150g sukker
  • 3 mellomstore egg i romtemperatur
  • 1 st vaniljeekstrakt
  • 2,5 ts bakepulver
  • 225g yoghurt naturell
  • ca  200g røde rips

Vask ripsene og tørk de på et kjøkkenpapir.

Visp eggene med sukker og vaniljeekstrakt i ca 8 minutter, tilsett yoghurten og visp litt til – i bare et par minutter.

Sikt inn melet og bland i egg og yoghurt blandingen.

Ha klar bakeformen på størrelse ca 10 x 25/30 cm, husk å bruke bakepapir før du skal overføre røren inni formen.

Bland 1 ss melet med ripsene i en bolle og tilsett til røren, bland forsiktig et par ganger med en slikkepott. Hel røren i bakeformen og sett i forvarmet til 180 grader C ovnen, stek i 40-50 minutter.

Sjekk med tann pirken om den er tørr inni før du tar den ut av ovnen.

La kaken avkjøle helt før du skjærer den i skiver.

 

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..

Lag et nettsted eller blogg på WordPress.com

opp ↑

%d bloggere like this: