Kremostcroissanter

Disse halvmåner laget av enkel kremost deig er tilberedt på en enkel måte ved å legge alle ingrediensene i en bolle, blande og elte. Den enkle tilberedningen og deigen som ikke fester seg til hendene dine gjør dem veldig behagelige og raske å jobbe med, noe som også gjør dem problemfrie. De vil ikke fylles med noe, men de vil bli glasert med en vaniljeglasur i stedet, og bare med det er de fortsatt deilige, men hvis du tror du trenger mer av livet, kan du også spise dem med en favorittsyltetøy, sjokolade eller nougatt krem i tillegg.

Ingredienser:

• 2 mellomstore egg
• 200g sukker
• en teskje bakepulver
• en teskje vaniljeekstrakt
• 1 kopp vegetablisk olje
• 500g kremost naturel
• 800g siktet hvetemel
• et klype salt

Ingredienser til glasur:

• 2 spiseskjeer rømme
• ca. 1 glass melis
• noen dropper vaniljeekstrakt

Ha alle ingrediensene i stor bolle eller bolle av kjøkkenmaskin og kne alt sammen til en jevn deig.

Den mest enkle måte å lage croissanter er å dele deigen i fire deler av ca. samme størrelse og kjevle de ut til et stor sirkel med ca 4 milimeter deig tykkelse…

Videre brukes det kniv eller pizza kniv for å kutte sirkelen i halvdeler, så i kvarterer og videre hver av dem i tre deler med ca. samme størrelsen… Slik skal du få tolv trekanter av hver av de deig delene/sirklene.

Nå får du lage croissanter ved å rulle dem inn fra bunnen mot tuppen.

Varm opp ovnen til 180 grader Celsius og legg croissanter på et bakkebrettet med bakepapiret på. Du skal bake 18 croissanter (halvedelen) om gangen.

Bakes i ca 20 minutter og kjøles ned på et rak inntil helt kalde.

Nå er det tid for å pensle croissanter med glasuren og servere sammen med din favoritt varm drikke eller et glass melk 🙂

Resterende croissants av kan oppbeværes i et tett beholder for kjeks og lignende i noen dager…