Jordbær-mandel kake

Denne er god og såååå enkel, eneste som er ganske viktig i denne oppskriften er kvaliteten på jordbær. Svært velsmakende når fortsatt varm. Lukten av denne kaken mens baking er rett og slett himmelsk.

 

2014-08-07 23.58.52

Ingredienser:

  • 200g mel
  • 100g potetstivelse
  • 50g malte mandler
  • 0,5 teskje bakepulver
  • 150g smør (romtemperatur)
  • 200g melis
  • 4 egg
  • 500g jordbær melis til pulver toppen av kaken

20140807_183227

Mel, bakepulver, potetmel og malte mandler blande i en bolle.

Bland sammen smør og melis til den er myk og fluffy, sakte legge til egg (én etter én) mens du mikser.

Deretter gradvis blande inn tørre ingrediensene, bland det til en jevn røre.

Overfør blanding til en kakeform.

Vask jordbær og tørk dem på kjøkkenpapir for å bli kvitt overflødig vann.

Plassere jordbær på toppen av blandingen og trykk dem forsiktig.

Bake kaken for ca 50-60 min. i 180 ° C.

Kjøle ned og pulver med melis på toppen.

 

20140807_183217

 Bon appetit!
Reklamer

En kommentar om “Jordbær-mandel kake

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s