Kryddermuffins med juletre dekorasjon

DSC_0264

Ingredienser for muffinser:

  • 100 g usaltet smør smeltet og avkjølt
  • 500 ml kefir
  • 200 g sukker
  • 50 g honning
  • 325 g hvetemel
  • 2 teskjer natron
  • 2 teskjer kanel
  • 1 teskje kardemomme
  • 1 teskje vaniljesukker

Ingeredienser for kremen:

  • 200 g Philadelphia kremost
  • 120 g smør i romtemperatur
  • 150 g melis
  • ca. 0,5 teskje grønn konditorifarge i gele
  • perle strøssel
  • litt gul og rød sukkerpasta for å lage dekorasjoner pluss gul fargepulver eller spiselig glitter

DSC_0242

 

I en stor bakebolle eller i bolle til kjøkkenmaskin bland samen kefir, sukker og honning. Tilsett natron og rør godt.

I en annen stor bolle bland alle de andre tørre ingrediensene: hvetemel og krydder. Rør det sammen og tilset til kefir. Bland til slutt i smøret og rør deigen sammen til den er jevn røre.

Hell deigen i muffinsformer, de skal være 3/4 del fulle.

Stek muffinser midt i ovnen ved 180°C i 12-15 minutter, til de er gjennomstekte. Avkjøl muffinsene helt.

Pisk mykt smør og melis til en luftig smørkrem. Tilsett Philadelphia romtemperert kremost og pisk ostekremen sammen. Tilsett konditori farge og bland alt sammen.

Bruk sprøytepose med en stor stjernespissen for å dekorere muffinser med kremen… den skal se ut som liten juletre på toppen.

Pynt deretter med pelre strøssel og kuler av rød sukkerpasta og sett en gul sukkerpasta stjerne på toppen av hver muffin.

Du kan også lage små sukkerpasta tepper under kremen: rull ut sukkerpasta tynt og bruk rund utstikker for å lage sirkel og mindre utstikker for å lage mindre hull i den…

Først smør muffinser med litt krem, dekk den med sukkerpasta teppe og lag en juletre av krem med sprøytepose og dekorer med perler og stjerner.

DSC_0255

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s