Rolade kake med vaniljekrem

DSC_0659

Ingredienser:

  • 3 store egg
  • 125g caster sukker
  • 125g mel
  • 1 ss vann
  • kirsebær syltetøy
  • ekstra caster sukker for rullende

 

Ingredienser til kremen:

  • 150g kremost
  • 100g kremfløte
  • 100g vaniljekrem

 

Ingredienser til smørkrem:

  • 125g usaltet smør
  • 125g melis

DSC_0672

DSC_0648

Forvarm ovnen til 200 °C.

Bruk bakepapir på bunnen av langpanne du skal bake kaken i.

Visp egg og sukker i en bolle av kjøkken maskin eller en stor bolle i ca 10 minutter eller til blandingen trippel i volum og er tykk nok slik at når du løfter vispen ut av blandingen forlater den et synlig spor på overflaten.

Sikt mel i tre deler og sakte blande det inn hver gang, bruk helst slikkepotten, bland i en spiseskje vann.

Hell blandingen i forberedt kakeform, glatt det jevnt ut til kantene og stek i ca 10-12 minutter til de er lys gylne.

Nå kan du forberede kremen ved blande pisket krem, kremost og vaniljekrem sammen, bruk visp.

Nå plasserer dump klut på arbeidsbordet og sett et stort stykke bakepapir på den. Støv det med sukker.

Ta kaken ut av kakeformen  og slå den ut raskt på papir opp ned. Ta forsiktig bakepapir av kakebunnen.

Du kan også beskjære kantene og spre kaken med kirsebær syltetøy deretter spre kremen på den, la 2 cm klare rundt kantene som kremen vil spre seg når rullet.

Nå er du klar til å rulle.

Kjøl kaken i kjøleskapet mens du forbereder smørkrem.

Kjør smøret og melis på en høy hastighet i mixeren med visp, det vil ta 10-20 minutter å komme til et punkt når det blir luftig og lys. Legg til litt konditorfarge om du ønsker og bland det i.

Overfør smørkremen i sprøytepose med en stor lukket stjernespissen og pynt rolade med smørkrem roser.

DSC_0673

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s