Siberian kake

DSC_0405

Ingredienser til deigen:

  • 2 ss smult
  • 2 store egg
  • 1 kopp sukker
  • 0,5 kopp rømme
  • 1 ts av hornsalt
  • 3 kopper mel eller mer om nødvendig

Ingredienser til kremen:

  • 500 ml kremfløte
  • 100 ml vanilje yoghurt
  • 3/4 kopp melis
  • vaniljeekstrakt (valgfritt)

DSC_0371

DSC_0376

DSC_0467

I bollen av kjøkken  mikser kjøre egg og sukker i et par minutter til  lys og luftig eggedosis.

Tilsett rømme og horn salt og bland, endre til en deig krok og tilsett melet.

Elt deigen, hvis den er for rennende legg til litt mer mel.

Ta deigen ut av bollen og danne sylinderen, deretter del den inn i 7 like deler og rull ut hver av dem til å passe 20-21 cm i diameter bakeform. Hvis du har to av dem bruke begge, så blir det raskere å bake 7 lag av kaken.

Varm opp ovnen til 180 grader C og sett deigen i ovnen for ca. 10-15 minutter.

De bør fortsatt være bleke og det du bør se etter at kantene av kaka er gyllenbrune.

Etter å ha bakt alle 7 kjøle ned alle lagene.

Forbered kremen ved å vispe kremfløte og melis sammen.

Når kremfløte er stiv stopp mikseren og tilsett vaniljesukker og yoghurt og bland for hånd med vispen.

Bygg opp kaken ved å legge og spre to til tre spiseskjeer fløte i mellom hvert lag med kake, støv kaken med melis. Pynt som du foretrekker …

Jeg anbefaler å la kaken i kjøleskapet for natten, og på den måten la kaken å mykne.

Nyt med kaffe eller et glass melk 🙂

DSC_0469

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s