Hasselback epler

Hasselback teknikken kan brukes for å lage både bakte poteter og søtpoteter ved å delvis skjære de for å få herlig sprø konsistens på toppen mens insiden er fortsatt myk, bruke litt olivenolje eller urtesmør for å penslet i mellom skivene. Hasselback epler er en fantastisk og kjapp dessert mex smak av kanel, sukker og smør mellom lagene og servert gjerne med en porsjon iskrem på toppen. Enkelt, lett å gjøre og deilig.

Hasselback Epler – en morsom vri på eplekake, som er jeg sikker på at skal imponere. Definitivt en morsom måte å nyte epler.

DSC_0040

 

Ingredienser for 4 personer (fordi her i huset liker vi desserten så godt at vi trenger en hele eple per person 😉

4 store epler, skjæret i to deler vertikalt, fjernet kjerner
8 ss brunt sukker
5 ss smør, smeltet
1,5 ts malt kanel
2 ts mel
vaniljeis

DSC_0001

DSC_0019

DSC_0062
Forvarm ovnen til 200 °C.

Ta en stekepanne stor nok til å plassere alle dine eple halvdeler inn i den, du bruke litt smør under eller ved å smøre pannen. Sett til side.

Begynn å skjære topper av hver eple halvdelen i tynne skiver, skjær det meste av veien, men ikke hele veien gjennom eple.

Plasser epler med kjerne siden ned i forbered ildfast form.

I en liten bolle kombiner 2 ss brunt sukker, 2 ss smør og 1,5 ts kanel. Pensle jevnt over epler. Bake i 20 minutter.

I mellomtiden kombiner resten – 6 ss sukker, 3 ss smør, 0,5 ts kanel og mel.

Fjern fra ovnen og toppepensle eplene med blandingen.

Sett tilbake i ovnen og stek i 10 minutter til i 218 °C.

Serverer varm toppet med vaniljeis.

DSC_0076

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s