Varm pepperkake sjokoladedrikk.

Med litt melk, kremfløte, sjokolade og krydder, jeg tror de fleste pleier ha de hjemme til enhver tid, kan du lage denne deilige varme sjokoladedrikken som vil være spesielt ønskelig på kalde og snørike vinterkvelder hjemme eller på hytta i fjell… denne versjonen av varm sjokolade krever bruk av pepperkakesmaker og er perfekt til jul.
Etter å ha visket den varme sjokoladen din raskt, er det ikke mer å gjøre enn bare å krype under favoritt teppet på sofa eller lenestol ved peisen og nyte den søte og krydrede smaken. Eller hvis du foretrekker å lage den på forhånd og ta den med i en termos for en tur… du kan nok nyte den på akkurat den måten du foretrekker …

Ingredienser:

• 400 ml helmelk
• 100 ml kremfløte
• 200 g mørk sjokolade
• 100 melkesjokolade
• 5 ss instant sjokoladepulver eller sjokoladedrikk eventuelt søtet kakaopulver
• 1 ts kanel
• 1 ts kardemmome
• 0,5 ts vanilje ekstrakt eller eventuelt vaniljesukker

• 150 ml kremfløte og litt kanel til pynt

Ha melken og 100 ml kremfløte i en kjele og varm de opp på middels varmen og når du ser de begynner snart å koke tilsett sjokoladepulver eller søtet kakaopulver, kok opp for ca. 5-10 minutter.

Visp sammen inntil godt blandet.

Videre skal du tilsette begge sjokoladene delt i mindre biter og vispe inntil de er smeltet.

Tilsett kanel, kardemomme og vanilje ekstrakt. sett av fra varmen mens du forbereder kremen.

Pisk 150 ml kremfløte (med eventuelt en teskje melis) med en elektrisk visp eller håndvisp.

Hel i sjokoladedrikken i kopper og dekorer med pisket kremfløte og dryss med litt kanel på toppen.

Det var alt… så er det bare å krype under varm teppe og nyte sjokoladedrikken, perfekt for snørik og kald vinterkveld.